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Tendenze Future - Blog di Informazione ed Autoproduzione

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Pasta brisè velocissima

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Scritto il 1 Aprile 20221 Aprile 2022
Il trucco per fare la pasta brisé velocissima è usare olio al posto del burro. Ecco come si procede per ottenere un panetto normale. Raddoppiare…
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Cotoletta di legumi velocissima
Scritto il 1 Aprile 20221 Aprile 2022
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Mangiare vegetale non implica per forza acquistare crocchette e cotolette varie già pronte in vendita…
Pancakes di diverso tipo
Scritto il 1 Aprile 20221 Aprile 2022
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Patrizia Trotta

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Inventarsi nuovi modi sani di fare colazione non è sempre facile, ma necessario, specie se…
COLAZIONE CON AVENA IN MODI DIVERSI
Scritto il 10 Febbraio 202210 Febbraio 2022
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Patrizia Trotta

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L’Avena è favolosa, riempie, nutre e non causa picchi glicemici. Un’alleata preziosa, in altre parole.…
Biscottoni Avena e Banane
Scritto il 9 Febbraio 20229 Febbraio 2022
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Patrizia Trotta

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Niente altro. Perfetti per vegani, celiaci, vegetariani e salutisti, la formula più semplice e veloce…
Baci di Dama
Scritto il 15 Dicembre 202115 Dicembre 2021
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I baci di dama sono biscottini assolutamente favolosi che si possono fare con base di…
Shortbread – i biscotti più buoni del mondo
Scritto il 15 Dicembre 2021
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Ebbene sì. I biscotti sono buoni quasi tutti, lo so, ma questi sono i biscotti…
Tozzetti alle Castagne
Scritto il 7 Novembre 20217 Novembre 2021
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Patrizia Trotta

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Biscottini per i Nostri Adorati Cuccioli
Scritto il 12 Ottobre 202112 Ottobre 2021
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Patrizia Trotta

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Non so se vi è capitato di dare al cucciolo dei biscottini per cani e…
Struffoli Light
Scritto il 4 Ottobre 20214 Ottobre 2021
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Chi non conosce i dolcetti campani fritti e passati nel miele? Sono deliziosi! E in…
Granulare di Soia per Polpette e Burger
Scritto il 1 Settembre 20211 Settembre 2021
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Rendere il granulare di soia ottimo e interessante richiede un po’ di inventiva e diversi…
Biscotti Avena e Gocce di Cioccolato per la Colazione
Scritto il 1 Settembre 20211 Settembre 2021
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Questi biscotti sono facilissimi da fare, ideali per una colazione sana e adatti anche a…
Tortillas Messicane
Scritto il 8 Agosto 20218 Agosto 2021
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A quanto pare, c’è solo un modo per fare quelle vere, quelle che restano morbide…
Tofu di Ceci o Patatine di Ceci Fritte ad Aria
Scritto il 7 Agosto 20217 Agosto 2021
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Questo tofu di ceci è super veloce e semplicissimo da fare – si tratta di…
Polpette Vegane al Sugo Spettacolari (con TVP – granulare di soia) o Burger
Scritto il 7 Agosto 20217 Agosto 2021
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VegFormaggio Cremoso all’Aglio ed Erbe
Scritto il 7 Agosto 20217 Agosto 2021
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Fare questo veg formaggio è davvero semplice e veloce e il risultato spettacolare. Non occorrono…
Ricotta/Tofu di Canapa – Hemp Fu
Scritto il 7 Agosto 2021
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Questo formaggio estratto dalla canapa invece della soia, è ricco di nutrienti ed è molto…
Biscotti all’Avena e Cioccolato
Scritto il 7 Agosto 2021
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Questi biscotti si possono trasformare in chocolate chip cookies molto facilmente. La ricetta è adatta…
Frittata/Omelette senza Uova
Scritto il 6 Agosto 20217 Agosto 2021
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Sì, avete letto bene. Questa è una “frittata” senza uova ed è pure molto magra,…
Burro di Arachidi Fai da Te
Scritto il 6 Agosto 2021
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Farsi in casa il burro di arachidi è facile e, se lo fai come me,…
Crema al Formaggio Vegana (per Mac and Cheese Vegetale)*
Scritto il 6 Agosto 20218 Agosto 2021
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Dunque, vediamo. Avete lì davanti a voi un bel pacchetto di Nachos, comprati o autoprodotti,…
Panna Vegetale Per Condire – 3 Tipi
Scritto il 6 Agosto 20216 Agosto 2021
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Non tutti vogliono consumare prodotti animali e non tutti tollerano il lattosio e, a dirla…
Insalata di Cavoli e Carote (Coleslaw) Light
Scritto il 6 Agosto 20216 Agosto 2021
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Nei Paesi anglosassoni, la coleslaw, cioè l’insalata di cavoli e carote, è diffusissima. La trovate…
Falafel (crocchette di legumi fritte)
Scritto il 20 Luglio 20217 Agosto 2021
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I Falafel sono delle crocchette di ceci o fave o un misto dei due. Piatto…
Cecina
Scritto il 20 Luglio 20217 Agosto 2021
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Io adoro la cecina (nota anche come farinata)! E’ buona norma farla sottile e ben…
Cioccolata Calda Vegana
Scritto il 10 Luglio 20217 Agosto 2021
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Cioccolata Calda Vegana

Prepararsi in casa una splendida cioccolata bollente per coccolarsi è facilissimo anche per i vegani.…
“Pecorino” Vegano
Scritto il 10 Luglio 20217 Agosto 2021
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Questo è un blocco di “formaggio vegano” molto duro, decisamente grattugiabile oppure adatto su un…
Pan Brioche Vegano
Scritto il 9 Luglio 20217 Agosto 2021
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Il Pan Brioche Vegano differisce di poco dal pan brioche a cui siamo abituati. La…
Seitan da Zero
Scritto il 7 Luglio 20217 Luglio 2021
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Questa è una ricetta lunga per via dei necessari tempi di attesa, ma di sicuro…
“Nutella” Super Veloce
Scritto il 7 Luglio 20217 Agosto 2021
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Avete presente quando vi viene una voglia pazza di nutella ma la volete in versione…
Dadolata di Tofu
Scritto il 7 Luglio 20217 Agosto 2021
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Avete presente quando volete una carbonara ma la volete vegetale e vi rifiutate di acquistare…
Crema di Peperoni Arrosto e Noci
Scritto il 1 Luglio 2021
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Questa crema è sulla falsariga di una crema di peperoni siriana. E’ facilissima da fare,…
Piadine All’olio Evo Arrotolabili
Scritto il 27 Giugno 20211 Luglio 2021
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Piadine All’olio Evo Arrotolabili

Queste piadine sono veloci e molto facili da fare. Una volta pronto l’impasto, dividetelo per…
Ricotta Vegetale Veloce
Scritto il 27 Giugno 202127 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

Ricotta Vegetale Veloce

Eccone 2 versione: la versione con anacardi e quella con la soia. ANACARDI (oppure mandorle)…
Carbonara Vegetale
Scritto il 27 Giugno 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Carbonara Vegetale

Chiamare carbonara questo piatto è quasi una bestemmia per gli onnivori, mi rendo conto, però…
Insalata di Ceci
Scritto il 27 Giugno 202127 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

Insalata di Ceci

Questa freschissima insalata di ceci è fatta senza alcun elettrodomestico ed è ispirata alla Tuna…
Pizza Vegana
Scritto il 27 Giugno 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pizza Vegana

Ecco qualche idea per un’ottima pizza vegana semplice o con verdure e cipollotti. PARTIAMO DALLA…
Polpettine di soia disidratata
Scritto il 25 Giugno 202125 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

Polpettine di soia disidratata

Queste polpettine sono le stesse di questa ricetta, con la differenza che invece di cuocerle…
Pesto diverso
Scritto il 25 Giugno 202125 Giugno 2021
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Pesto diverso

Questa proposta di pesto diverso è, appunto, diversa dalla norma in quanto vegana. Non prevede,…
Polpette Veg di Verza e Patate
Scritto il 3 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

Polpette Veg di Verza e Patate

Queste deliziose e saporite polpette sono adatte per vegani, vegetariani e celiaci, nonché per chi…
Maionese di Soia
Scritto il 1 Giugno 20211 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

Maionese di Soia

Basta acquistare la bevanda/latte di soia giusta e preferibilmente di marca italiana (Valsoia – non…
Yogurt di Soia Denso e/o Greco
Scritto il 31 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Yogurt di Soia Denso e/o Greco

Ottenere uno yogurt di soia denso è più facile di quanto sembri – il trucco…
Panna Vegetale – 2 ricette
Scritto il 31 Maggio 20211 Giugno 2021
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Patrizia Trotta

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Fare in casa la panna vegetale è una operazione velocissima, a patto che abbiate un…
“Cheddar” Vegano
Scritto il 31 Maggio 20217 Agosto 2021
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“Cheddar” Vegano

Fa un po’ ridere definire questi formaggi vegetali con lo stesso nome che hanno i…
Veg Caprino
Scritto il 31 Maggio 20217 Agosto 2021
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Anche questo formaggino vegetale è veloce e facilissimo da fare. INGREDIENTI 150 gr di mandorle…
Ricotta di mandorle senza caglio
Scritto il 31 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Ricotta di mandorle senza caglio

In questa ricetta non è previsto il solito procedimento con limone o aceto di mele…
Parmigiano Vegetale in 2 Versioni
Scritto il 30 Maggio 20217 Agosto 2021
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Molto semplice e si fa in un minuto. Si può usare per sostituire il parmigiano…
Polpettone Vegano
Scritto il 24 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Polpettone Vegano

Questo polpettone a base di fagioli misti, nocciole, funghi e pomodori secchi è ottimo al…
Formina Vegetale da servire come Aperitivo
Scritto il 22 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Formina Vegetale da servire come Aperitivo

Beh, oddio, un titolo al post dovevo pur darlo, ma questa formina di delizia vegetale…
“Frittata” Vegana con Ceci e Mais
Scritto il 22 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

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Capita a tutti di avere poca voglia di cucinare o avere poco tempo. Ebbene, se…
Crema/Mozzarella FILANTE di anacardi
Scritto il 22 Maggio 202122 Maggio 2021
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Patrizia Trotta

Crema/Mozzarella FILANTE di anacardi

Questa finta mozzarella semi fusa di anacardi, e quindi vegetale, è ideale per coloro che…
Stracchino Vegano
Scritto il 20 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Stracchino Vegano

Dovrei scrivere imitazione di stracchino, a dire il vero, prima che gli onnivori se la…
Fette Biscottate
Scritto il 20 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Fette Biscottate

Fare le fette biscottate in casa non è difficile, ma richiede un pochino di tempo,…
Polpettine di Fave
Scritto il 16 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Polpettine di Fave

Una variante dei famosi falafel, queste polpettine di fave sono facili e veloci. Le fave…
Medaglioni di Melanzane
Scritto il 16 Maggio 20217 Agosto 2021
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Medaglioni di Melanzane

Questa è un’altra ricetta vegetariana molto semplice e veloce. Occorrerà cuocere una melanzana a cubetti…
Cestini Vegetali
Scritto il 16 Maggio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Cestini Vegetali

Questi muffin salati pieni di verdure rappresentano degli alleati per un pasto sano, vegetale e…
Polpette di Legumi
Scritto il 16 Maggio 20217 Agosto 2021
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Polpette di Legumi

Le polpette vegetali si possono fare in mille modi e di pura proteina oppure con…
Barrette Senza Cottura
Scritto il 16 Maggio 202116 Maggio 2021
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Patrizia Trotta

Barrette Senza Cottura

Queste barrette sono velocissime ed ottime. Non richiedono cottura, ma vanno tenute in frigo per…
Nuggets di Tofu
Scritto il 16 Maggio 202116 Maggio 2021
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Se avete voglia di nuggets e magari di una serata stile McDonald’s ma siete vegetariani…
Cracker di Semi Vari
Scritto il 4 Maggio 20211 Giugno 2021
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Questi cracker sono facilissimi da fare, come gli altri già postati in precedenza del resto.…
Crocchette di Carote o Legumi e Avena
Scritto il 27 Aprile 202127 Aprile 2021
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Patrizia Trotta

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Queste crocchette sono perfette per i vegani e chi ha intolleranza al glutine; si possono…
Biscotti di Burro di Noci Senza Zucchero
Scritto il 27 Aprile 202127 Aprile 2021
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Questi biscottini sono una bomba di proteine, grassi nobili e zero zuccheri o miele o…
Affettato Vegetale di Legumi
Scritto il 27 Aprile 20217 Agosto 2021
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Questo prodotto a base di legumi sostituisce gli affettati a cui siamo abituati e nutre…
Maionese di Mandorle
Scritto il 27 Aprile 20217 Agosto 2021
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Abbiamo già visto un’alternativa vegetale alla maionese con uovo e cioé quella fatta con Aquafaba…
Muffin di Avena ai Mirtilli
Scritto il 23 Aprile 20217 Agosto 2021
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Trita Vegetale Affumicata
Scritto il 22 Aprile 202122 Aprile 2021
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Se amate il gusto del bacon ma seguite una dieta vegetale e volete farcire le…
Piadine di Ceci
Scritto il 22 Aprile 20217 Agosto 2021
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Queste piadine sono facili da fare e sono ottimali per chi vuole farcirle ma vuole…
Pagnotta Veloce Senza Glutine né Lievito
Scritto il 19 Aprile 202119 Aprile 2021
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Ho letto questa ricetta prendendo velocemente appunti su un foglietto, ma purtroppo ho dimenticato di…
Mozzarella di Soia (da Cuocere e Si Scioglie!)
Scritto il 18 Aprile 20217 Agosto 2021
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Per fare questa mozzarella deliziosa che si scioglie sulla pizza o comunque da cuocere, occorrono:…
Spezzatino di Soia
Scritto il 18 Aprile 202118 Aprile 2021
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In commercio esistono dei bocconcini disidratati di soia. Basta farli rinvenire in acqua calda o…
Barrette Delicate e Ottime
Scritto il 31 Marzo 20217 Agosto 2021
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Ecco una ricetta base veloce da personalizzare secondo gusto. Fatte ieri per un regalo graditissimo,…
Addensanti ed Emulsionanti
Scritto il 31 Marzo 20217 Agosto 2021
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Senza dubbio in queste ricette o altrove sul web avrete visto i seguenti ingredienti: Agar…
Caciottina di Lupini o Ceci Grattugiabile
Scritto il 27 Marzo 202131 Marzo 2021
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Questa ricetta prevede un considerevole quantitativo di addensanti, ma non c’è altro modo per poter…
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Scritto il 27 Marzo 202120 Aprile 2021
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Questa versione di ragù vegetale (ne ho molteplici) è la mia preferita e quindi la…
Mozzarella di Anacardi
Scritto il 26 Marzo 20217 Agosto 2021
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Questa ricetta crea una specie di mozzarella vegetale a base di anacardi. Non prevede aggiunte…
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Scritto il 26 Marzo 20217 Agosto 2021
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Scritto il 26 Marzo 20217 Agosto 2021
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Ecco un’altra versione di formaggio vegetale da usare al posto della mozzarella. INGREDIENTI 50 gr…
Fermentini – Formaggi Vegetali Fermentati
Scritto il 26 Marzo 202126 Marzo 2021
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Senza dubbio le varie composizioni di farcia postate fino ad ora sono buone e permettono…
Crema Dolce Vegetale – Hummus Dolce
Scritto il 25 Marzo 202125 Marzo 2021
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Scritto il 22 Marzo 202122 Marzo 2021
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Per preparare questa ricottina/crema spalmabile, sia come antipasto o come pasto vero e proprio, magari…
Crema Vegetale Velocissima
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Scritto il 21 Marzo 202127 Aprile 2021
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Formaggetta Solida di Lupini
Scritto il 21 Marzo 20217 Agosto 2021
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Burger di Legumi
Scritto il 20 Marzo 20217 Agosto 2021
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Quando da vegetariani o vegani desideriamo farci un bel burger nel panino per intenderci, la…
Yogurt (Fermentato) di Chufa
Scritto il 16 Marzo 20217 Agosto 2021
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La Chufa è un Super alimento dal sapore fantastico e quindi perché non farlo fermentare…
Chufa e Biscottini Light Senza Glutine
Scritto il 16 Marzo 20211 Giugno 2021
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Da noi si chiama anche “noci di tigre”, ma noci non sono. L’aspetto è quello…
Documentari sulla Nutrizione
Scritto il 16 Marzo 20217 Agosto 2021
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Oltre a questo post dedicato al documentario Forchette Contro Coltelli e a questo post dedicato…
Pane del Nord (di Semi)
Scritto il 16 Marzo 202121 Marzo 2021
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Questa è una compattissima specie di pagnotta ricchissima di proteine ed è senza uova né…
La Marmellata Facile
Scritto il 16 Marzo 20217 Agosto 2021
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Ho imparato a mie spese, ergo sbagliando, che se si è troppo avari di zucchero/miele,…
Gnocchetti di Legumi
Scritto il 14 Marzo 202121 Marzo 2021
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Fare questi gnocchetti è semplicissimo, veloce e assolutamente da consigliare, specie per chi vuole ridurre…
Carne Vegetale 1 (Tipo Muscolo di Grano)
Scritto il 14 Marzo 202114 Marzo 2021
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So che ho già parlato del Seitan, ma qui ne ripropongo una variante nota anche…
Carne Vegetale 2 (Tipo Mopur) Per Affettati
Scritto il 14 Marzo 202114 Marzo 2021
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Qui ripropongo una variante del Seitan molto nutriente e proteica, commercializzata (con tanto di marchio…
“Affettato” Veg (Farcia per Panini)
Scritto il 14 Marzo 20217 Agosto 2021
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Studio da un po’ le varie composizioni di affettati vegani proposti, sia nei supermercati che…
Granola Fai da Te
Scritto il 8 Marzo 20218 Marzo 2021
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La granola è una specie di muesli cotto al forno, quindi croccante, e si consuma…
Barrette senza Zucchero
Scritto il 8 Marzo 20217 Agosto 2021
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Porridge a Crudo – Colazione per Chi Vuole Dimagrire
Scritto il 6 Marzo 20217 Agosto 2021
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La soluzione nota nei Paesi Anglosassoni come Overnight Oatmeal (Avena lasciata riposare tutta la notte,…
Yogurt di Avena
Scritto il 6 Marzo 20216 Marzo 2021
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Come già detto e ripetuto, i meriti dell‘Avena e i benefici per il nostro organismo…
Salsiccette di Cannellini e Grano Saraceno
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Queste salsiccette si fanno in poco tempo, sono facilissime, nutrienti e hanno un ottimo sapore.…
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Questo dolcetto è semplicissimo da fare e fa pochi danni – ce lo possiamo concedere…
Spalmabile ai Lupini
Scritto il 27 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Spalmabile ai Lupini

Questa crema spalmabile può condire pasta o riso, farcire un panino, essere spalmata sui cracker…
Formaggio/Farcia di Lupini
Scritto il 27 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Formaggio/Farcia di Lupini

Per qualche motivo a me ignoto, i lupini al nord sono davvero poco conosciuti, eppure…
QUESTIONARIO INTUIZIONE
Scritto il 24 Febbraio 202121 Marzo 2021
Pubblicato inINFORMAZIONI PER LO SPIRITO
Patrizia Trotta

QUESTIONARIO INTUIZIONE

La prima parte di questo articolo, la definizione di intuizione e qualche nozione in più…
Yogurt Vegetale
Scritto il 22 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Yogurt Vegetale

Finalmente! Ci ho provato in mille modi, ma i consigli online molto spesso semplicemente non…
Pizzette di Ceci
Scritto il 22 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pizzette di Ceci

Ecco un modo facilissimo e veloce per creare delle pizzette adatte a vegani e celiaci…
Cavolo Arrosto a Fette Saporito
Scritto il 19 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Cavolo Arrosto a Fette Saporito

Ecco un altro piatto veloce per accompagnare i nostri bocconcini di tofu oppure polpette o…
Teglia di Cavolo Mista
Scritto il 19 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Teglia di Cavolo Mista

Ecco un piatto che rappresenta un pasto completo di cui potrete anche fare il bis…
Tofu/Tempeh Fritti ad Aria
Scritto il 19 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Tofu/Tempeh Fritti ad Aria

Per un pasto super veloce, sano e saporito, non occorre cucinare per ore. A volte…
Tempeh di Ceci in Agrodolce
Scritto il 11 Febbraio 202121 Marzo 2021
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Patrizia Trotta

Tempeh di Ceci in Agrodolce

So che ho già postato informazioni sul Tempeh e quindi non mi dilungo nel ripeterle.…
Palle di Patate Ripiene
Scritto il 10 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Palle di Patate Ripiene

Questo piatto si mangia al posto della pasta, accompagnato da verdure. Il ripieno lo decidete…
Focaccina di Avena Farcita per Pasto Veloce
Scritto il 10 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Focaccina di Avena Farcita per Pasto Veloce

Dal momento che l’Avena è un cereale meraviglioso e che occorre integrarne molto di più…
Pane di Avena
Scritto il 8 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pane di Avena

Abbiamo già elencato altrove le proprietà dell’avena e il perché non integrarla nella nostra dieta…
Il Tofu Reso Molto Interessante
Scritto il 8 Febbraio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Il Tofu Reso Molto Interessante

Lo ammetto – non ero una grande amante del tofu, ma è comodo ed è…
Tempeh – Carne Vegetale – Perché Consumarlo e Come Produrlo in Casa
Scritto il 4 Febbraio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Tempeh – Carne Vegetale – Perché Consumarlo e Come Produrlo in Casa

Il Tempeh è un piatto indonesiano da lungo tempo fonte essenziale di proteine vegetali che…
Jackfruit o Giaca – Un Frutto che Diventa Carne
Scritto il 4 Febbraio 20214 Febbraio 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Jackfruit o Giaca – Un Frutto che Diventa Carne

Il Jackfruit, o Giaca in italiano, è un grosso frutto tropicale asiatico che, in versione…
I Fodmap – Quando l’Intestino è Delicato
Scritto il 1 Febbraio 20212 Febbraio 2021
Pubblicato inCura del Corpo
Patrizia Trotta

I Fodmap – Quando l’Intestino è Delicato

Per qualche motivo a me ignoto, non riesco a pubblicare qui questo post e l’ho…
Un Audio Regalo per Rilassarsi
Scritto il 31 Gennaio 202121 Marzo 2021
Pubblicato inINFORMAZIONI PER LO SPIRITO
Patrizia Trotta

Un Audio Regalo per Rilassarsi

In questo post metto il link per connettersi ad una audio seduta rilassante tratta dalla…
Pop Corn ad Aria
Scritto il 30 Gennaio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pop Corn ad Aria

Che stiate per godervi un film in TV o in streaming o semplicemente abbiate voglia…
Insalata di Cavolo e Tahina
Scritto il 30 Gennaio 202130 Gennaio 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Insalata di Cavolo e Tahina

Il cavolo di qualunque tipo è l’ortaggio più nutriente del mondo ed è fondamentale per…
Panelle non Fritte
Scritto il 30 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Panelle non Fritte

Le panelle sono uno splendido piatto/fingerfood siciliano di solito fritto. Ma io evito i fritti…
Nutrirsi è la Prima Medicina
Scritto il 27 Gennaio 202121 Marzo 2021
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Patrizia Trotta

Nutrirsi è la Prima Medicina

Premessa – questo breve articolo non ha né la pretesa, né lo scopo di demonizzare…
Pasta con Avocado e Ceci o Noci
Scritto il 23 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pasta con Avocado e Ceci o Noci

Condimento vegano e ottimo e nutriente per tutti, se volete provare questa pasta, mentre cuoce…
Maionese all’Avocado
Scritto il 23 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Maionese all’Avocado

Non occorre fare la maionese con olio e aquafaba se, come me, non siete dei…
Brownies al Cioccolato Vegani
Scritto il 23 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Brownies al Cioccolato Vegani

Senza uova né latte, quindi. La farina usata può essere anche senza glutine. Adatti a…
Formaggio Spalmabile all’Avocado
Scritto il 23 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Formaggio Spalmabile all’Avocado

Avete ospiti e volete qualcosa di inusuale e sfizioso? Vi amate e siete disposti a…
Hummus di Legumi e Avocado
Scritto il 23 Gennaio 202123 Gennaio 2021
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Patrizia Trotta

Hummus di Legumi e Avocado

Dall’avocado si ricava un ottimo olio, grande amico anche della pelle. Fonte di fibre, magnesio,…
Crema e Burro di Cocco
Scritto il 18 Gennaio 20217 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Crema e Burro di Cocco

Allora, vista la confusione, ritengo sia il caso di iniziare il post precisando la differenza…
Chiacchiere Veloci Light Non Fritte
Scritto il 17 Gennaio 202117 Gennaio 2021
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Patrizia Trotta

Chiacchiere Veloci Light Non Fritte

Carnevale non è lontano e i supermercati non hanno ancora tolto i panettoni dagli scaffali,…
Il Topinambour – Persino per Pane e Focaccia!
Scritto il 16 Gennaio 202116 Gennaio 2021
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Patrizia Trotta

Il Topinambour – Persino per Pane e Focaccia!

Questa radice che sembra essere una via di mezzo tra la patata ed il carciofo…
La Spettacolarmente Buona Babaganoush
Scritto il 16 Gennaio 20217 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

La Spettacolarmente Buona Babaganoush

La Babaganoush è una fantastica salsa vegana/vegetariana e senza glutine a base di melanzane simile…
Il Cervello e lo Sviluppo delle Facoltà Psichiche
Scritto il 12 Gennaio 202121 Marzo 2021
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Patrizia Trotta

Il Cervello e lo Sviluppo delle Facoltà Psichiche

Ecco un paio di estratti dall’articolo pubblicato sul mio sito che si può leggere qui.…
Salsa Worcester o Worcestershire Sauce
Scritto il 12 Gennaio 20212 Febbraio 2021
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Patrizia Trotta

Salsa Worcester o Worcestershire Sauce

Coloro tra noi che hanno vissuto o soggiornato abbastanza a lungo in Inghilterra (o nel…
Biscotti Light Proteici
Scritto il 8 Gennaio 20216 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Biscotti Light Proteici

Sempre alla ricerca di idee per colazioni sane senza glutine e non ricche di carboidrati…
Scarola e Fagioli
Scritto il 5 Gennaio 20215 Gennaio 2021
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Patrizia Trotta

Scarola e Fagioli

Piatto adorato dalla mia mamma e da mia sorella, non è mai mancato sulla nostra…
Cavolo Delizioso
Scritto il 5 Gennaio 20215 Gennaio 2021
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Patrizia Trotta

Cavolo Delizioso

La famiglia dei cavoli è grande alleata della nostra salute – oltre ad essere ricchi…
Pizzette di Melanzane
Scritto il 30 Dicembre 202030 Dicembre 2020
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Patrizia Trotta

Pizzette di Melanzane

Coloro che cercano alternative nutrizionali sane che evitano il più possibile un continuo apporto da…
Tortina di Avena al Cacao
Scritto il 30 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Tortina di Avena al Cacao

Abbiamo già visto due versioni, più o meno light, per creare una tortina deliziosa e…
Pizzette di Zucca
Scritto il 29 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pizzette di Zucca

Avete presente quei pezzi di zucca (la butternut, per esempio, ma non solo) che vendono…
Polpette di Zucca e Patate
Scritto il 29 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Polpette di Zucca e Patate

In questi giorni post natalizi, durante i quali i giornalisti sembrano fare a gara a…
Wellington Vegetariano in Crosta
Scritto il 23 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Wellington Vegetariano in Crosta

Come dite? Avete preparato la pasta brisée e volete qualche idea per un secondo sulla…
Pasta Brisée Veloce
Scritto il 23 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pasta Brisée Veloce

Sotto le feste è carino poter presentare in tavola, anche solo per sé stessi, un…
Paté di Noci (oppure di Legumi)
Scritto il 19 Dicembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Paté di Noci (oppure di Legumi)

Questo paté è delizioso ed è composto praticamente solo da noci, spezie e pochi altri…
Patè di Funghi e Noci
Scritto il 19 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Patè di Funghi e Noci

Non occorre torturare le oche costringendole a mangiare all’inverosimile per aumentare il volume del loro…
Salsicce vegetali
Scritto il 19 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Salsicce vegetali

Nella cucina vegetale, occorre creare diversivi per evitare di mangiare sempre seitan (tutto in moderazione,…
Pasta al Forno Veloce coi Carciofi
Scritto il 17 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pasta al Forno Veloce coi Carciofi

Questo è un piatto veloce e relativamente economico. Soprattutto, è vegetariano o vegano se usate…
Focaccia Farcita Vegana
Scritto il 17 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Focaccia Farcita Vegana

Questa focaccia a dire il vero è vegana – niente formaggio, ma chi lo vuole,…
Dolce di Natale
Scritto il 17 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Dolce di Natale

Questo post è pensato per chi ama il panettone, ma non canditi e uvette e,…
Biscotti Light all’Avena
Scritto il 15 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Biscotti Light all’Avena

Dedico questa ricetta a coloro che non resistono e si deprimono all’idea di non poter…
Colazione Sana con l’Avena
Scritto il 15 Dicembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Colazione Sana con l’Avena

Le proprietà dell’avena sono incredibili, ma il fattore più utile quando si vuole perdere peso…
Pane Dolce ai Mirtilli
Scritto il 30 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane Dolce ai Mirtilli

Ecco una soluzione per la colazione, ottima e piena di vitamine e di colore. L’impasto…
Quadrotti di Zucca
Scritto il 30 Novembre 202030 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Quadrotti di Zucca

Questa è una preparazione molto semplice, veloce e senza glutine, quindi adatto agli intolleranti e…
“Formaggio” Vegano al Pistacchio
Scritto il 30 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

“Formaggio” Vegano al Pistacchio

Ieri ho preparato un latte veloce al pistacchio proteico ed era talmente buono che oggi…
Crema Dolce di Agrumi – Citrus Curd
Scritto il 29 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Crema Dolce di Agrumi – Citrus Curd

Questa crema è la versione vegana della Lemon/Lime/Orange Curd inglese, che io adoro. IN QUESTA…
Burro di Macadamia
Scritto il 29 Novembre 202029 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Burro di Macadamia

Questo burro di noci merita uno spazio a parte. Ho già postato come procedere per…
Pane Istantaneo (Soda Bread)
Scritto il 28 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane Istantaneo (Soda Bread)

Questo pane lievita grazie al bicarbonato e ad agente acido (che può essere yogurt/latticello animale,…
Cracker alla Canapa
Scritto il 28 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Cracker alla Canapa

Oggi, essendo stufa di non avere i miei cracker autoprodotti e dover ricorrere a quelli…
Crocche di Verza Light
Scritto il 27 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Crocche di Verza Light

Io adoro la verza e mangio le patate molto raramente per una serie di motivi.…
Pane alla Zucca e Pistacchio
Scritto il 25 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane alla Zucca e Pistacchio

In un post precedente, dicevo appunto che avevo deciso di usare la zucca per tre…
Maionese Vegetale Incredibile
Scritto il 25 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Maionese Vegetale Incredibile

Stamattina ho aperto una confezione piccolina di ceci e ho tenuto via l’acquafaba (liquido di…
Muffin alla Zucca
Scritto il 25 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Muffin alla Zucca

Quando posso, di mattina, prima di passare ai doveri di altro tipo, guardo cosa ho…
Meditazione – Ascolto Interiore
Scritto il 23 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inINFORMAZIONI PER LO SPIRITO
Patrizia Trotta

Meditazione – Ascolto Interiore

Al giorno d’oggi, esistono centinaia di studi focalizzati sul misurare gli effetti della pratica della…
Formaggio/Farcia di Anacardi
Scritto il 23 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Formaggio/Farcia di Anacardi

Tutto dipende dai propri gusti, si sa. Ho già postato una ricetta adatta per fare…
Legumotto
Scritto il 23 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Legumotto

Ecco una pietanza adatta non solo a chi abbraccia una dieta vegetale, ma anche a…
Tofu di Ceci – Tofu Burmese
Scritto il 14 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Tofu di Ceci – Tofu Burmese

Questo tofu si prepara velocemente con farina di ceci ed acqua e poche spezie ed…
Il Seitan, la “Carne” Vegetale
Scritto il 14 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Il Seitan, la “Carne” Vegetale

Prima di iniziare a parlare di Seitan, vorrei precisare che qui nessuno ha inventato nulla.…
Marmellata di Cachi
Scritto il 13 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Marmellata di Cachi

Questa stagione ci regala i cachi, di cui la mia mamma era ghiotta. Io meno,…
Pancakes Senza Uova
Scritto il 13 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pancakes Senza Uova

I Pancakes sono frittelle/crespelle anglosassoni, conosciute ormai da noi con il loro nome originale. Di…
Pane Proteico
Scritto il 11 Novembre 202011 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane Proteico

Questo pane è strapieno di proteine pur essendo privo di uova ed è adatto a…
Farina di Mandorle
Scritto il 11 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Farina di Mandorle

L’autoproduzione permette non solo di risparmiare parecchio, ma anche di sapere cosa si mangia –…
Conti Deposito ed Investimenti Gestiti
Scritto il 10 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inTAGLIABOLLETTE
Patrizia Trotta

Conti Deposito ed Investimenti Gestiti

Coloro che tra noi hanno investito tempo e un pochino di denaro per ovviare alle…
Latte di Macadamia
Scritto il 8 Novembre 202029 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Latte di Macadamia

Il latte di Macadamia è molto veloce da fare. Occorre solo mettere a bagno le…
Latte di Pistacchi Veloce
Scritto il 8 Novembre 20208 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Latte di Pistacchi Veloce

Tra tutti i tipi di latte di noci che abbiamo a disposizione noi che scegliamo…
Tortilla SpagnolaVegana
Scritto il 7 Novembre 20207 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Tortilla SpagnolaVegana

Questa tortilla è la versione vegana ad ispirazione tortillas spagnole (quelle frittatone alte con le…
Pasta Pasticciata Vegetariana
Scritto il 5 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pasta Pasticciata Vegetariana

Il ragù vegano/vegetariano che ho usato e che si vede in foto è basato su…
Nuggets di verdure
Scritto il 5 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Nuggets di verdure

Questi deliziosi nuggets sono solo una variante vegetariana/vegana dei famosi chicken nuggets, bocconcini di pollo.…
Polpettone di lenticchie
Scritto il 2 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Polpettone di lenticchie

Il polpettone di lenticchie, come tutti i polpettoni, si presta a fare da svuotafrigo. In…
Pagnotta di Grano Saraceno
Scritto il 2 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pagnotta di Grano Saraceno

Questo è un ottimo pane completamente senza glutine e quindi adatto non solo a celiaci,…
Muffin Light Senza Glutine né Uova
Scritto il 2 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Muffin Light Senza Glutine né Uova

Uno si chiede: ma che schifezza è? E io rispondo: l’hai assaggiato? Preferisci fare sempre…
Veggieburger con Barbabietola e Cannellini
Scritto il 1 Novembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Veggieburger con Barbabietola e Cannellini

Ecco una variante dei veggieburger, che io amo in tutti i modi e in/con tutte…
Forchette Contro Coltelli – Documentario
Scritto il 30 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo , Cura del Corpo , INFORMAZIONI PER LO SPIRITO
Patrizia Trotta

Forchette Contro Coltelli – Documentario

“La psicologia e le scienze umane insegnano che le vie dell’autoinganno e della falsa coscienza…
Formaggio/Farcia Vegetale
Scritto il 29 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Formaggio/Farcia Vegetale

Ecco due ricette per creare del formaggio vegetale solido da affettare e mangiare in un…
Burger di Ceci e Patata Dolce
Scritto il 29 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Burger di Ceci e Patata Dolce

Spettacolari, ottimi per celiaci, vegetariani, vegani e salutisti, ecco come farli in pochissimo tempo. INGREDIENTI…
Trita Vegetale per Ragù senza Soia
Scritto il 29 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Trita Vegetale per Ragù senza Soia

Mi rivolgo in particolare alle mamme che non sanno più come far mangiare la verdura…
Formaggio Vegano Spalmabile (Senza Lattosio)
Scritto il 26 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Formaggio Vegano Spalmabile (Senza Lattosio)

Meglio essere chiari. Questo formaggio sostituisce il famoso Philadelphia, alias formaggio quark, in tutto e…
Tigelle di Patate Dolci
Scritto il 25 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Tigelle di Patate Dolci

Queste tigelle, o meglio, focaccine dolci o salate, sono adatte anche per celiaci o vegetariani/vegani…
Dolcetti Veloci di Zucca
Scritto il 23 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Dolcetti Veloci di Zucca

Stamattina mi è venuta voglia di dolcetti super light e veloci usando la zucca. Velocissimi,…
Ragu’ Vegetariano/Vegano
Scritto il 23 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Ragu’ Vegetariano/Vegano

Il cosiddetto trito di soia è per me una vecchia conoscenza dai tempi in cui…
Burro Senza Latticini
Scritto il 15 Ottobre 202029 Novembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Burro Senza Latticini

Non occorre essere vegani per usare, autoprodurre e scegliere di optare per questo facilissimo burro…
Pallotte di Formaggio senza Glutine (non Vegane)
Scritto il 11 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inSenza categoria
Patrizia Trotta

Pallotte di Formaggio senza Glutine (non Vegane)

Questa semplicissima ricetta è ispirata alla ricetta brasiliana Pão de queijo e consiste in semplicissimi…
Formaggio Spalmabile Vegano
Scritto il 11 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Formaggio Spalmabile Vegano

Ieri era la giornata dedicata alla cheese cake light e la ricetta prevedeva il formaggio…
Cheesecake Light
Scritto il 10 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Cheesecake Light

OK, stavolta la foto in risalto non è mia, in quanto oggi ho deciso di…
Vellutata d’Autunno: Zucca, Funghi e Castagne
Scritto il 9 Ottobre 202016 Marzo 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Vellutata d’Autunno: Zucca, Funghi e Castagne

Fare le vellutate è un gioco da ragazzi. Quando sentivo un mio amico dire che…
Veggie Burger Ricchi
Scritto il 9 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Veggie Burger Ricchi

In autunno ci sono le castagne e i funghi a rendere tutto più “caldo” e…
Focaccina di Lenticchie
Scritto il 6 Ottobre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Focaccina di Lenticchie

La focaccina di lenticchie è fatta esattamente come il pane piatto di lenticchie rosse– L’unica…
Chips di Mais/Nachos
Scritto il 6 Ottobre 20208 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Chips di Mais/Nachos

Le chips di farina di ceci sono croccantissime e davvero ottime e quindi oggi, giusto…
Condimenti Light a Base di Tahini
Scritto il 5 Ottobre 202011 Ottobre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Condimenti Light a Base di Tahini

La bellezza di questi condimenti per verdure/patate, insalate, uova sode, carne e pesce al vapore,…
Pane di Lenticchie Rosse
Scritto il 5 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane di Lenticchie Rosse

Questo sostituto del pane è interamente a base di lenticchie rosse tenute in ammollo in…
Chips di Ceci
Scritto il 5 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Chips di Ceci

Coloro tra noi che ambiscono a mangiare e nutrirsi bene, ma a tagliare sui carboidrati…
Verdure Miste Fritte ad Aria
Scritto il 4 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Verdure Miste Fritte ad Aria

La frittura ad aria è deliziosa senza ombra di dubbio e, mentre mi piacciono anche…
Hummus di Patata Dolce
Scritto il 4 Ottobre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Hummus di Patata Dolce

Oggi mi sono dedicata al cucinare in modi diversi tutte le verdure che mi restano…
Pane Alternativo – Il Roti alla Patata Dolce
Scritto il 4 Ottobre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pane Alternativo – Il Roti alla Patata Dolce

Il Roti è una specie di piadina soffice composta da un impasto semplicissimo – metà…
Polpette di Melanzane e Cannellini
Scritto il 4 Ottobre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Polpette di Melanzane e Cannellini

Le polpette vegetariane sono davvero ottime, sane, light e facilissime da preparare. Se avete in…
Aquafaba – Nuovi Orizzonti per Salutisti
Scritto il 4 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Aquafaba – Nuovi Orizzonti per Salutisti

“Ma esattamente di cosa stiamo parlando?” molti di voi si domanderanno. Domanda lecita, ma risposta…
Nut Roast (Arrosto Vegetariano)
Scritto il 2 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Nut Roast (Arrosto Vegetariano)

Nei miei anni da giovane vegetariana, ho vissuto principalmente in Inghilterra, che, tra l’altro, è…
Marmellata di Pere Spettacolare
Scritto il 2 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Marmellata di Pere Spettacolare

No, sul serio. Ho provato a fare qualche variazione sul tema ed è incredibilmente buona,…
Torta di Mele al Cacao Senza Grassi né Zucchero
Scritto il 1 Ottobre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Torta di Mele al Cacao Senza Grassi né Zucchero

Non ci posso credere… Faccio i muffin così e li adoro, ma per qualche motivo…
Barrette Energetiche Fai-Da-Te
Scritto il 29 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Barrette Energetiche Fai-Da-Te

Ci sono molti sistemi, più o meno sani e più o meno light, per fare…
Goulash A Modo Mio (unico piatto di carne in tutto il blog)
Scritto il 29 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Goulash A Modo Mio (unico piatto di carne in tutto il blog)

Lo scorso anno, quando saltuariamente mangiavo ancora carne, anche se di rado, mi sono fatta…
Polpettone di Verdure
Scritto il 27 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Polpettone di Verdure

Semplicissimo da fare e ottimo come svuotafrigo, il Polpettone di Verdure è una vera delizia.…
Muffin/Torta Supersani alla Frutta per Tutti
Scritto il 27 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Muffin/Torta Supersani alla Frutta per Tutti

Questi muffin (o torta) sono adatti per celiaci, salutisti, ipertesi che devono tagliare su carboidrati,…
Insalata di Sedano Rapa
Scritto il 25 Settembre 202025 Settembre 2020
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Patrizia Trotta

Insalata di Sedano Rapa

Ecco una ricetta tedesca e idea per creare un’ottima insalata di Sedano Rapa. INGREDIENTI Una…
Sedano Rapa, Quello Sconosciuto
Scritto il 25 Settembre 202025 Settembre 2020
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Patrizia Trotta

Sedano Rapa, Quello Sconosciuto

E’ un vero peccato che così poche persone conoscano ed usino a tavola il sedano…
Focaccina di Zucca Veloce
Scritto il 25 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Focaccina di Zucca Veloce

Stamattina, con un tempo da lupi, mentre affettavo la zucca con cui intendevo preparare sia…
L’ Autunno è delle Castagne
Scritto il 24 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

L’ Autunno è delle Castagne

Ricche di vitamine (specie del gruppo B), sali minerali ed acido folico, le castagne sono…
Crema Tipo Nutella Homemade
Scritto il 23 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Crema Tipo Nutella Homemade

Molte mamme che non vogliono imporre rinunce ai propri figli, e nemmeno a sé stesse…
Latte di Mandorle Autoprodotto
Scritto il 23 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Latte di Mandorle Autoprodotto

Preparare questo latte meraviglioso con un estrattore è un gioco da ragazzi, velocissimo ed esce…
Muffin Mele e Yogurt Light
Scritto il 23 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Muffin Mele e Yogurt Light

A chi non piace un dolcetto innocente ogni tanto? Questi muffin non contengono burro, né…
Patate al Latte Vegetale
Scritto il 22 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Patate al Latte Vegetale

Questa ricetta è un adattamento di quella fatta con il latte di mucca ed è…
Hummus (Crema di Ceci)
Scritto il 20 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Hummus (Crema di Ceci)

Questo post è dedicato alla mia amica Laura, la quale compra l’hummus invece di farselo.…
Dolce alla Banana (Banana Bread)
Scritto il 20 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Dolce alla Banana (Banana Bread)

Questo è un dolce poco dolce e molto ricco e nutriente. Il trucco è ridurre…
Pagnotta alle Noci (con MDP)
Scritto il 18 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pagnotta alle Noci (con MDP)

Avete fatto del latte di mandorle o nocciole o pistacchi? Oppure avete in giro delle…
Filetti di Melanzane e Peperoni Sott’Olio – Ricetta A Crudo
Scritto il 18 Settembre 202018 Settembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Filetti di Melanzane e Peperoni Sott’Olio – Ricetta A Crudo

Rimaniamo in tema di cosine sfiziose da aggiungere a panini, insalate e qualsiasi piatto per…
Pomodorini Secchi Sott’olio
Scritto il 18 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pomodorini Secchi Sott’olio

Se c’è una cosa che ho imparato ad avere in frigo sono le “cosine” che…
Olio Insaporito con Aglio, Erbe o Spezie
Scritto il 18 Settembre 202022 Settembre 2020
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Olio Insaporito con Aglio, Erbe o Spezie

Ricettina velocissima che ho deciso di postare separatamente, in modo da non creare confusione rimandando…
Pagnotta al Cocco
Scritto il 17 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pagnotta al Cocco

L’altro giorno mi sono fatta un po’ di latte di cocco e quindi avevo parecchio…
Teglia Veloce di Verdure
Scritto il 13 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Teglia Veloce di Verdure

Penso a tutte le persone che desiderano mangiare bene e sano, tagliando un po’ sui…
Pan Brioche Light
Scritto il 13 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pan Brioche Light

Per concedersi qualche peccatuccio di gola ogni tanto, meglio pensare ad un modo intelligente per…
Burro Cacao Colorato Fai-Da-Te
Scritto il 12 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCura del Corpo
Patrizia Trotta

Burro Cacao Colorato Fai-Da-Te

Ultimamente, piazzando un ordine in Inghilterra, ho notato che il burro derivato dal cacao da…
Polpette o Hamburger di Melanzane
Scritto il 10 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Polpette o Hamburger di Melanzane

Fare le polpette vegetali, in questo caso di melanzane, ma si possono fare con la…
Le Melanzane – La Carne dei Vegetariani
Scritto il 10 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Le Melanzane – La Carne dei Vegetariani

In un post precedente, ho descritto come autoprodurre e creare il pangrattato saporito, di cui…
Lasagna Vegetale alle Fave
Scritto il 10 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Lasagna Vegetale alle Fave

Ultimamente ho deciso non solo di perdere qualche chiletto, ma anche di disintossicarmi un po’…
Lasagne Completamente Vegetali – Qualche Idea
Scritto il 6 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Lasagne Completamente Vegetali – Qualche Idea

Questo post lo dedico ad una mia amica, la quale mi ha chiesto di condividere…
Pane Facile Altamente Digeribile
Scritto il 4 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inCibo
Patrizia Trotta

Pane Facile Altamente Digeribile

Questo post è adatto a tutti, ma pensato particolarmente per chi non ha né dimestichezza,…
Pasta con la verdura e senza carboidrati? Si può fare!
Scritto il 2 Settembre 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Pasta con la verdura e senza carboidrati? Si può fare!

Ebbene sì, la pasta è buona! Ma che dico buona… ottima! Però purtroppo, specie dopo…
KARMA, REINCARNAZIONE, ORIGINI E SVILUPPO DELL’UMANITA’
Scritto il 1 Settembre 20206 Agosto 2021
Pubblicato inINFORMAZIONI PER LO SPIRITO
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KARMA, REINCARNAZIONE, ORIGINI E SVILUPPO DELL’UMANITA’

Dal mio sito Da molto tempo osservo ciò che dicono le persone quando parlano di…
Granulare Fai-da-te
Scritto il 30 Agosto 20206 Agosto 2021
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Granulare Fai-da-te

Ormai è vicina la stagione di zuppe, minestroni e vellutate e avere a disposizione un…
Pangrattato Interessante Homemade (per Bocconcini di Seitan, Tofu o Verdure)
Scritto il 30 Agosto 20206 Agosto 2021
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Questo post lo dedico a chi decide che vale la pena investire un pochino di…
Internet e Telefono a Casa
Scritto il 29 Agosto 20206 Agosto 2021
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Internet e Telefono a Casa

Per una serie di motivi che poco interessano a chi legge, mi sono ritrovata qualche…
Mai Più Senza Estrattore!
Scritto il 28 Agosto 20206 Agosto 2021
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Mai Più Senza Estrattore!

Ebbene sì, lo ammetto. Tenevo d’occhio gli estrattori da un paio di anni, ma i…
“Nutella” di Datteri Senza Zucchero o Latticini
Scritto il 16 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

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come fare una crema tipo nutella al naturale e senza aggiunte di zuccheri artificiali o…
Formaggio di Canapa in due versioni
Scritto il 14 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

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Abbiamo già esplorato le proprietà della canapa e il motivo per cui inserirla nella nostra…
Muffin Golosi Senza Peccato
Scritto il 11 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Muffin Golosi Senza Peccato

Beh, un peccadillo ogni tanto ci vuole, specie di questi tempi così difficili. Voglia di…
Farina di legumi autoprodotta
Scritto il 8 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Farina di legumi autoprodotta

Trovare la farina di ceci di maggiore o minore qualità nei supermercati è piuttosto facile,…
Pasta Maker – Produce Pasta Mentre Bolle l’Acqua!
Scritto il 6 Agosto 20206 Agosto 2021
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pasta fai da te
Il Divino Latte di Canapa
Scritto il 6 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Il Divino Latte di Canapa

Abbiamo già visto nel post precedente le incredibili proprietà della canapa, ma rieccole riassunte qui…
La miracolosa Canapa – quella sconosciuta. Iniziamo dai cracker
Scritto il 4 Agosto 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

La miracolosa Canapa – quella sconosciuta. Iniziamo dai cracker

No, ragazzi, sul serio. Parlo della canapa priva di THC e CBD e quindi senza…
Crema Spalmabile a Base Vegetale
Scritto il 27 Luglio 20206 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Crema Spalmabile a Base Vegetale

Questa crema che io adoro è a base di semi di girasole, acqua, pepe e…
Formaggio di soia tipo ricotta
Scritto il 27 Luglio 20205 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Formaggio di soia tipo ricotta

Ecco come fare il tofu morbido con il nostro latte di soia autoprodotto
Il Cocco  e il suo latte
Scritto il 26 Luglio 20205 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Il Cocco e il suo latte

Bene. Iniziamo col dire l’ovvio. Buono il cocco! Il latte di cocco è fantastico!! Calorie….…
Sua maestà, l’Avena
Scritto il 25 Luglio 20205 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Sua maestà, l’Avena

L’Avena è una pianta erbacea, i cui chicchi sono pieni di proprietà benefiche; al primo…
Stavolta si parla di noci diverse, ma non solo per fare il “latte” vegetale – ma anche crema e formaggio
Scritto il 23 Luglio 20205 Agosto 2021
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Patrizia Trotta

Stavolta si parla di noci diverse, ma non solo per fare il “latte” vegetale – ma anche crema e formaggio

Come fare il latte e la crema di noci e altri usi

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