Anche questo formaggino vegetale è veloce e facilissimo da fare.
INGREDIENTI
150 gr di mandorle o anacardi ammollati una notte o almeno 4 ore (oppure 15 minuti in acqua bollente se usate gli anacardi)
80-100 ml di acqua filtrata
1 capsula di fermenti lattici (oppure con 30 ml di acqua e mezzo yogurt vegetale bianco non dolcificato)
2 gr di sale mezzo cucchiaino di acido lattico (facoltativo)
Frullare mandorle o anacardi con acqua e fermenti oppure con poca acqua e yogurt vegetale e aggiungere il sale. Dare la forma preferita, tipo quella del solito caprino, oppure formare della palline che potete far rotolare in semi di sesamo oppure polvere di paprika o ciò che preferite per dare effetto.
Molto interessante anche questo formaggino vegetale che raccomando caldamente. Molto migliore se consumato uno o due giorni dopo la preparazione.
Conservare in frigorifero e consumare entro una settimana.
Pubblicato da Patrizia Trotta
Sono Astrologa, Consulente, Scrittrice e Formatrice con specializzazione in Psicologia Transpersonale, nonché Ricercatrice formata in Inghilterra:
PhD Ed. – Dottore di Ricerca, in Scienza dell’Educazione (Transpersonale) *
Master of Science in Consciousness and Transpersonal Psychology
Bachelor of Science Honours in Psychology
Amo molto mangiare e creare buon cibo semplice e sano, più diverse altre cose che abbracciano l’Autoproduzione, che fa parte delle tendenze future verso cui sembrano andare diverse persone che desiderano emanciparsi da un sistema soffocante che ci spinge a conformarci per un maggior controllo, ad un consumismo non ecosostenibile, nonché alla separazione tra uomo e natura e tra logica e intuizione invece di promuovere una sana integrazione ed una coscienza risvegliata.
La mia area di ricerca preferita è quella relativa allo sviluppo del potenziale umano e la mia grande passione è l'Astrologia in quanto arte pratica. Difatti, ciò che chiarisco sul mio sito dedicato è che prevedere il futuro non è il modo migliore di usare o beneficiare dell’antica arte/disciplina astrologica. L’Astrologia serve bensì principalmente per capire e conoscere sé stessi e per fluire con i venti del cambiamento. Essa è una guida enormemente pratica che ci aiuta a capire quali sono le svolte che l’Anima ci presenta, quando e in quale direzione l’Anima sembra volere che la Psiche cresca.
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