Ecco 2 idee per fare la maionese. Una prevede Aquafaba e l’altra una scatoletta di mais cotto.
1 MAIONESE CON AQUAFABA
75-100 AQUAFABA ottenuta dal liquido di conservazione dei ceci oppure dei fagioli cannellini in scatola
200 ml di olio vegetale
un pizzico di curcuma per il colore
un terzo di cucchiaino di sale NERO (quello che sa di uovo)
aceto/senape o limone a seconda del vostro gusto
Inserire tutti gli ingredienti in un boccale alto, immergere il frullatore ad immersione e con un movimento dall’alto verso il basso, in meno di due minuti avrete la vostra ottima maionese. Se la volete più densa, aggiungere agli ingredienti un cucchiaio di farina di ceci.
2. SALSA MAIA fatta con MAIS
Prendere una scatola di mais cotto, versare il mais in un boccale, aggiungere mezzo cucchiaio di olio, sale, limone o senape e frullare. Sarà leggermente dolce e va a nozze con delle patate bollite da fare in insalata. Facile e veloce!
Sono Astrologa, Consulente, Scrittrice e Formatrice con specializzazione in Psicologia Transpersonale, nonché Ricercatrice formata in Inghilterra:
PhD Ed. – Dottore di Ricerca, in Scienza dell’Educazione (Transpersonale) *
Master of Science in Consciousness and Transpersonal Psychology
Bachelor of Science Honours in Psychology
Amo molto mangiare e creare buon cibo semplice e sano, più diverse altre cose che abbracciano l’Autoproduzione, che fa parte delle tendenze future verso cui sembrano andare diverse persone che desiderano emanciparsi da un sistema soffocante che ci spinge a conformarci per un maggior controllo, ad un consumismo non ecosostenibile, nonché alla separazione tra uomo e natura e tra logica e intuizione invece di promuovere una sana integrazione ed una coscienza risvegliata.
La mia area di ricerca preferita è quella relativa allo sviluppo del potenziale umano e la mia grande passione è l'Astrologia in quanto arte pratica. Difatti, ciò che chiarisco sul mio sito dedicato è che prevedere il futuro non è il modo migliore di usare o beneficiare dell’antica arte/disciplina astrologica. L’Astrologia serve bensì principalmente per capire e conoscere sé stessi e per fluire con i venti del cambiamento. Essa è una guida enormemente pratica che ci aiuta a capire quali sono le svolte che l’Anima ci presenta, quando e in quale direzione l’Anima sembra volere che la Psiche cresca.
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