Quadrotti di Zucca

Questa è una preparazione molto semplice, veloce e senza glutine, quindi adatto agli intolleranti e ai celiaci.

Contiene pochi ingredienti e rappresenta qualcosa di diverso in tavola. Ecco come si preparano questi quadrotti.

INGREDIENTI

230/250 gr di zucca cotta al vapore e schiacciata

80/90 gr di farina di ceci

mezzo cucchiaino di sale

mezzo cucchiaino di aglio in polvere

mezzo cucchiaino di cipolla in polvere

mezzo cucchiaino di paprika

succo di mezzo limone

1 cucchiaino di bicarbonato

2 cucchiai di yogurt oppure di acqua oppure di latte vegetale

rosmarino in polvere e aglio ursino (facoltativo) oppure spezie preferite a piacere

1 cucchiaino di psillio e 3 cucchiai di acqua (lasciar riposare 5 minuti) oppure 1 uovo se si preferisce

Mescolare molto bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio, versare il tutto in una forma rettangolare su un foglio di carta forno adagiato sulla leccarda da forno. Cuocere in forno per 15/20 minuti a 160/170 gradi – regolatevi secondo il vostro forno.

Una volta pronti, tagliare in 4 e gustare con della verdura e carboidrati per un pasto completo.

Buon Appetito!

Pubblicato da Patrizia Trotta

Sono Astrologa, Consulente, Scrittrice e Formatrice con specializzazione in Psicologia Transpersonale, nonché Ricercatrice formata in Inghilterra: PhD Ed. – Dottore di Ricerca, in Scienza dell’Educazione (Transpersonale) * Master of Science in Consciousness and Transpersonal Psychology Bachelor of Science Honours in Psychology Amo molto mangiare e creare buon cibo semplice e sano, più diverse altre cose che abbracciano l’Autoproduzione, che fa parte delle tendenze future verso cui sembrano andare diverse persone che desiderano emanciparsi da un sistema soffocante che ci spinge a conformarci per un maggior controllo, ad un consumismo non ecosostenibile, nonché alla separazione tra uomo e natura e tra logica e intuizione invece di promuovere una sana integrazione ed una coscienza risvegliata. La mia area di ricerca preferita è quella relativa allo sviluppo del potenziale umano e la mia grande passione è l'Astrologia in quanto arte pratica. Difatti, ciò che chiarisco sul mio sito dedicato è che prevedere il futuro non è il modo migliore di usare o beneficiare dell’antica arte/disciplina astrologica. L’Astrologia serve bensì principalmente per capire e conoscere sé stessi e per fluire con i venti del cambiamento. Essa è una guida enormemente pratica che ci aiuta a capire quali sono le svolte che l’Anima ci presenta, quando e in quale direzione l’Anima sembra volere che la Psiche cresca.