Questo burro di noci merita uno spazio a parte. Ho già postato come procedere per creare una crema di noci, ma questa crema in particolare, fatta con noci dalle proprietà quasi incredibili, può sostituire il burro in tutte le vostre preparazione, dal dolce al salato. Ecco come procedere:
INGREDIENTI
220 gr di noci macadamia
mezzo cucchiaino di sale rosa
mezzo cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di lecitina di soia (facoltativo)
20 ml di olio vegetale preferito (facoltativo)
Mettere tutti gli ingredienti in un potente tritatutto e frullare fino a ridurre la crema in una sua versione relativamente liquida e senza grumi.
Occorrerà molto meno tempo che per quasi tutte le altre noci. Trasferire il burro di Macadamia in un contenitore di vetro e riporre in frigorifero, dove si conserva mesi senza problemi.
Raccomandato anche a colazione, un velo sul pane sotto la marmellata poco dolce, preferibilmente autoprodotta
Pubblicato da Patrizia Trotta
Sono Astrologa, Consulente, Scrittrice e Formatrice con specializzazione in Psicologia Transpersonale, nonché Ricercatrice formata in Inghilterra:
PhD Ed. – Dottore di Ricerca, in Scienza dell’Educazione (Transpersonale) *
Master of Science in Consciousness and Transpersonal Psychology
Bachelor of Science Honours in Psychology
Amo molto mangiare e creare buon cibo semplice e sano, più diverse altre cose che abbracciano l’Autoproduzione, che fa parte delle tendenze future verso cui sembrano andare diverse persone che desiderano emanciparsi da un sistema soffocante che ci spinge a conformarci per un maggior controllo, ad un consumismo non ecosostenibile, nonché alla separazione tra uomo e natura e tra logica e intuizione invece di promuovere una sana integrazione ed una coscienza risvegliata.
La mia area di ricerca preferita è quella relativa allo sviluppo del potenziale umano e la mia grande passione è l'Astrologia in quanto arte pratica. Difatti, ciò che chiarisco sul mio sito dedicato è che prevedere il futuro non è il modo migliore di usare o beneficiare dell’antica arte/disciplina astrologica. L’Astrologia serve bensì principalmente per capire e conoscere sé stessi e per fluire con i venti del cambiamento. Essa è una guida enormemente pratica che ci aiuta a capire quali sono le svolte che l’Anima ci presenta, quando e in quale direzione l’Anima sembra volere che la Psiche cresca.
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